Cupim Assado

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Ingredientes

 

  • 1 peça de cupim de 2 kg

  • 1/2 copo de vinagre

  • 3 tabletes de caldo de carne

  • Pimenta-do-reino

  • Cominho

  • Orégano

  • 1 kg de batatas

  • 1 cebola grande

  • 4 dentes de alho

  • Água

 

MODO DE PREPARO

 

 

  • Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber

  • Coloque os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, cominho e cubra com água

  • Depois que levantou fervura cozinhe por 1 hora

  • Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas

  • Leve ao forno médio

  • No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno

  • Asse por mais 1 hora

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